Kiełki cudowny pokarm - Steve Meyerowitz

Kiełki cudowny pokarm

Autor książki, Steve Meyerowitz na własnym przykładzie przekonał się, jak ciężko jest funkcjonować we współczesnym świecie, borykając się z alergią i astmą. Dostępne w sklepach produkty, pełne barwników, ulepszaczy oraz warzywa i owoce pozbawione swoich naturalnych właściwości nie są odpowiednią drogą dla osób o obniżonej odporności. Po wielu latach eksperymentów na 14. piętrze nowojorskiego wieżowca, Steve Meyerowitz wskazuje nam odpowiedź na dietetyczne bolączki chorób cywilizacyjnych. Są to kiełki.

Kiełki to początek życia, kwintesencja wszelkich substancji odżywczych, które roślina wykorzystuje do wzrostu. Autor książki na każdym kroku pokazuje, jak drogocenne i jak jednocześnie proste w hodowli są kiełki roślinne. Wystarczy jedynie kilka dni, nasiona, odpowiednie naczynie, ciepło i woda, aby w swojej kuchni wyczarować bombę witamin i minerałów. Steve Meyerowitz słynie z używanych na całym świecie toreb lnianych do kiełków oraz specjalnego zestawu do kiełkowania. Pan Kiełek, bo tak nazywa się go w świecie dietetycznym, zgłębił temat zaczątków flory i dzieli się nim ze swoimi czytelnikami w sposób fascynujący.

Dostępne w książce przepisy pokażą nam, jak łatwo przygotować chleb kiełkowy, wykwintne sałatki, dressingi, zupy oraz pasty. Steve Meyerowitz otwiera przed nami swoje kulinarne, kiełkowe królestwo, wykazując wieloletnie doświadczenie w wykorzystywaniu ich w codziennym jadłospisie. Książka to raj dla wegetarian, wegan oraz osób, które poszukują alternatywnej żywności, wolnej od szkodliwych substancji.

 
Wydawnictwo: Purana

Rok wydania: 2011

Format:  160x240

Ilość stron: 198

ISBN: 978-83-60170-37